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剑网3指尖江湖职业选择:香菜雞蛋煎餅,味道好好的哦!

香菜又名芫荽,是人們熟悉的提味蔬菜,形狀類似小香芹,葉子細小且鮮嫩,莖桿纖細,有一種特別的香味,多用于做涼拌菜佐料,或者做湯,或者做餡,吃法多種多樣。

雞蛋煎餅大家也很熟悉,很快手的一款家常餅。雞蛋煎餅的配料多種多樣,可以加西葫蘆、黃瓜、南瓜、香菜、荊芥、槐花、芹菜葉等等。

煎餅里加入香菜,味道很獨特,大家不妨可以試一試。

1.一小把香菜洗凈,一勺面粉,一枚雞蛋,少許的食鹽。把雞蛋和面粉加水攪拌成糊狀,加入切碎的香菜和香蔥碎,攪拌均勻備用。2.平底鍋放油加熱,放入一勺面糊,等面糊凝結了翻面,表面微微發黃變色就Ok了。

3.為了食用方便,可以把煎餅切成小塊。碗里放少許的香醋、辣椒油、香油、蒜泥,不想吃太酸的可以兌入少許是涼白開,蘸料就做好了。

4.配上水煮蛋,一碗粥,(粥忘了出鏡),這樣的早餐清淡、樸實又不乏營養!

 
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